洋葱和胡萝卜切丝。
锅里放少许油，放点大葱爆香，其实没有大葱不放也行。
下胡萝卜和洋葱丝炒到稍软。
这个是重点，韩国酱料，中文名叫清净园牛肉烤肉酱。淘宝或大型超市的进口货架或进口超市可以买到。
把上面那个酱料放两三大勺进锅随便翻炒一下，然后加水没过菜。我这里水加多了一些。
你没看错，就是我们平时下火锅的牛肉卷，等锅里水开，直接下进锅，搅散。
等锅里肉变色，再次沸腾时加入少许盐，酱料本身有盐，所以尝尝咸淡再说。稍微收下水就可以出锅了，留一些汤汁更好吃哦！
放一碗饭，盖上牛肉，配一碗蛋汤，开吃。一顿营养丰富的晚餐。
胡萝卜可加可不加，或者你可以换成其他蔬菜。