把糯米粉盛到一个盆里，然后直接打入鸡蛋，用凉白开水先倒入一些，自己用筷子搅拌均匀（如果水少了可以再加一些，水多了的话就再补些糯米粉就OK啦。😊） 自己用小勺子挖一下，不会流出来就可以了。
锅加热，倒入油（先可以不用倒太多，等觉得没油可以再倒），用小勺子把糯米粉放入锅里，然后用铲子给它定型，可以压扁一些（那样的话比较脆，喜欢外面一层脆，里面绵绵的口感，就稍微轻轻压一下就好） 火不要太大，炸至金黄色可以翻面继续炸一下就可以。