小清新樱花薄荷酥饼

作者： 敏敏小厨娘

家里有新鲜薄荷和盐渍樱花，做一款小清新酥饼吧，配咖啡棒极啦

用料

• 淡味黄油 145g
• 糖 50g
• 高粉 50g
• 低粉 190g
• 盐渍樱花 适量
• 薄荷叶 适量

小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花漂洗几遍后用温水泡开，薄荷叶摘下洗净

步骤 2

黄油切块软化，冬天气温低，可以放烤箱中开发酵功能帮助软化。

步骤 3

黄油软化后加糖打发，呈羽毛状

步骤 4

打发的黄油加粉类混合物用刮刀拌匀，照片忘拍了～面团整型后放冰箱冷冻20分钟，照片也忘拍了～

步骤 5

冻硬的面团切片，放入铺好锡纸的烤盘，轻轻压上薄荷叶和泡开的樱花，樱花要用厨房纸巾吸去多余的水分。

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步骤 6

步骤 6

烤箱中层160度烤20分钟。

步骤 7

配咖啡味道赞极了

小清新樱花薄荷酥饼的小贴士

冬天做真是很不容易，面团偏硬导致成品过厚而且略有点开裂，大家放到夏天再做吧～

菜谱创建时间：2016-01-28 07:52:46