蜂蜜柚子茶

作者： 葉子的爱与厨房

蜂蜜柚子茶功效： 柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。 中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。 蜂蜜柚子茶所含成分之功效： 1，维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒 2，柚子酸：促进消化，消除疲劳 3，橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压 4，Limonid:驱热功效 5，果胶：促进新陈代谢养颜美容 6，钙：强壮骨骼 7，柚子香：舒缓紧张情绪 蜂蜜柚子茶作用： 　 蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

用料

• 胡柚
• 蜂蜜
• 冰糖
• 盐

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

用盐搓一下柚子皮，然后冲干净。

步骤 2

柚子皮像削苹果皮一样，慢慢削下来。尽量不要削到白色，只要上面薄薄的那层黄色

步骤 3

把削好的柚子皮切丝，能切多细就切多系。然后用盐水浸泡半小时

步骤 4

浸泡柚子皮的同时，把柚子肉一瓣一瓣取出来，掰成小块

步骤 5

把浸泡好的柚子皮沥干水。拿出一小锅，水里加盐，放柚子皮进去煮5----10分钟。沥干水分。

步骤 6

拿出一个干净无油的锅，倒入果肉，放入八九块冰糖和柚子皮，加一小碗水，大火煮开后转小火熬制一小 时，待粘稠即可关火。

步骤 7

一定要彻底晾凉后，加入蜂蜜。蜂蜜可随个人口味增减。喜欢甜的就多放点。

步骤 8

装入密封罐，放入冰箱封存。柚子茶会越放越甜。喝的时候挖一勺在杯子里，温水冲开即可。

蜂蜜柚子茶的小贴士

1，柚子最好买胡柚，跟橙子差不多大小。胡柚营养成分较高，而且颜色金黄，做出来柚子茶色泽才会鲜亮。 2，用盐搓揉柚子皮是为了防止柚子皮打过蜡。 3，削柚子皮不能削到白色，否则会很苦。盐水浸泡也是为了去苦味。用水煮5分钟意图也是一样的。 4，冰糖是为了增加粘稠度，中和苦味，喜欢甜食的人可以多放几块，但要给蜂蜜留出空间。 5，熬的时候要有人在旁边，以防粘锅，要经常搅动。 6，一定要等熬制好的柚子彻底凉透再加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养成分。 7，冲柚子茶的时候，也要用温水，用意同样是保护蜂蜜的营养成分。

菜谱创建时间：2012-03-02 23:54:21