水烧开，里面放盐，放豆腐进去烫片刻后捞出，沥干水份。胡萝卜磨成末，香菇切小丁。紫菜皮剪成长条。
豆腐碾碎，与肉馅，香菇，胡萝卜，葱花，盐，味素一起搅拌上劲。最后放入淀粉继续搅拌。
取拳头大小陷料，揉成椭圆形，中间裹上紫菜条。
平底锅放少许油，小火，油7，8分热时放入豆腐包，四面煎上色后即可。