啤酒鸡翅

作者： 陌小雅要减肥

菜谱出自老杨

用料

• 鸡中翅 10个
• 啤酒 350ml（不能少于这个量）
• 生姜末 15ml
• 白砂糖 20ml
• 盐 5ml+3ml
• 胡椒粉
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，用牙签戳洞方便入味

步骤 2

用5ml盐、胡椒粉将鸡翅腌渍20分钟后，开水焯水捞出洗净控干

步骤 3

在煎锅中放入少许油，小火将鸡翅放入煎至两面微黄盛出备用（不要随意翻动，只要晃动锅子，晃的开不粘锅就可以翻面了）

步骤 4

在锅里放入啤酒、白塘、姜末，煮到白糖融化后导入生抽、老抽、3ml盐，煮开后倒入鸡翅

步骤 5

大火煮到粘稠（千万不要离开，很容易糊的） 当汤汁能扯丝并均匀挂在鸡翅上就可以了

菜谱创建时间：2016-01-27 15:07:23