猪脚切块，不用洗直接焯水，焯掉血水，捞起备用，最好再下锅干炒一下，我偷懒没炒。
章鱼切块，泡水发软
花生米用水泡泡，泡1个小时以上，煲出来的花生好绵。
猪脚，花生，章鱼，适量的水通通放入锅内盖好，开火煲。因为现在不提倡喝老火靓汤，所以我用高压锅煲了半小时就行了，如果用砂锅煲，大火煲滚转小火慢熬两小时也应该差不多了。