准备工作 提前处理干净虾仁，加入1/2小勺盐、适量白葡萄酒和白胡椒粉拌匀，放冰箱冷藏腌渍； 把蔬菜洗净；南瓜切成小片，灯笼椒切丁，小米椒去籽，切丝；
制作泰式酸辣油醋汁 所有的材料混合，在一个密封的容器内摇均匀。
小锅里烧开水后，加入南瓜片，小火煮三分钟捞出；下入虾仁煮至8分熟捞出备用； 再烧一锅新开水，加半勺盐和通心粉一起煮好后捞起备用。（说明上是9分钟，我只煮了8分钟）
平底锅加热后淋入橄榄油，加入灯笼椒和通心粉一起翻炒2分钟左右
加入南瓜、虾仁和一小勺盐一起翻炒1分钟
等面凉了以后，加入泰式酸辣油醋汁拌匀
装盘享用！
沙拉汁放置冰箱冷藏最多可保存2天，想怎么吃就怎么吃！