冬瓜干贝排骨汤

作者： 晴晴elly

一年四季滋润养生的汤品，好做又好吃~营养又健康~

用料

• 冬瓜 1斤
• 小排 7两
• 干贝 1两
• 虾皮 少许
• 开洋 5颗
• 盐 略微，可不加
• 姜 少许
• 香油 按口味少许

冬瓜干贝排骨汤的做法步骤

步骤 1

小排焯水滤去血沫，滤干捞出

步骤 2

将小排和姜片入砂锅，大火煮开

步骤 3

干贝虾皮开洋略冲洗

步骤 4

冬瓜洗净去籽切块，带皮

步骤 5

配料准备就绪，除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟

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步骤 6

步骤 6

按口味滴少许香油，关火即成

步骤 7

即可食用

冬瓜干贝排骨汤的小贴士

1.如果想小排汤味道更浓郁，可以直接撇去血沫留汤。 2.冬瓜留皮，清热去火，入汤营养价值高。 3.这道汤品不加盐已经很鲜了，口味较重者可略加盐，出于养生不建议加味精。

菜谱创建时间：2012-02-24 13:59:31