最简单的蛋挞（2个鸡蛋标准）

作者： 逼着自己下厨房

用料

• 鸡蛋整个 2只
• 全职牛奶 200ml
• 糖霜 18g

最简单的蛋挞（2个鸡蛋标准）的做法步骤

步骤 1

先把两个鸡蛋打入容器内；同时把200ml牛奶加热饭45℃（我是用养生壶加热的非常快）；用打蛋器打鸡蛋至蛋黄蛋清相溶为止（愿意多打一会儿也可以，干脆打到手酸了为止）；这时候牛奶差不多热好了，直接加入打好的鸡蛋中

步骤 2

加热糖霜18g（这个量可以自己调整），糖霜容易溶于热牛奶中，使其溶化于蛋奶中就可以，蛋挞液就做好了

步骤 3

将买好的蛋挞皮先微波炉加热20秒，拿出来以后可以直接浇上蛋挞液

步骤 4

放入烤箱，设定上下210℃，时间30分钟，出炉后就可以品尝了

菜谱创建时间：2016-01-26 08:24:39