把甜豆剥开,胡萝卜切丁,新鲜蘑菇洗净后切片,里脊肉也切片。
里脊肉勾芡
甜豆粒放在有盐的开水里焯一下,这能保持鲜绿色。
热锅凉油,放入里脊肉片煸炒后,放入蘑菇片翻炒,再放胡萝卜丁翻炒。
加点水、盐。
煮开后放入甜豆和玉米粒
再煮一会儿即可