腐乳蕨菜

作者： 伧佃雪乃

用料

• 碱面
• 干蕨菜
• 豆腐乳汁
• 姜片
• 干辣椒

腐乳蕨菜的做法步骤

步骤 1

干蕨菜用清水泡发，并冲洗干净

步骤 2

锅中放水，加入碱面1勺，焯一下蕨菜，捞出再用清水冲一下

步骤 3

另起一锅，放少许油，下姜片和干辣椒爆香

步骤 4

倒入准备好的豆腐乳汁，大火冒大泡时迅速下焯好的蕨菜翻炒片刻，最后加一点点盐即可（豆腐乳汁本身就是咸的）

菜谱创建时间：2012-02-16 17:46:36