紫菜肉丸子汤

作者： northsouth

用料

• 主料
• 头水紫菜
• 猪肉馅
• 粉丝
• 辅料
• 鸡蛋
• 虾米
• 葱花
• 调味料
• 生抽
• 盐
• 米醋

紫菜肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

紫菜、粉条分别用水泡发。

步骤 2

肉酱加少量生抽、盐、鸡蛋用筷子按一个方向搅匀。

步骤 3

锅里放水、虾米煮开后放入泡发好的紫菜，烧开

步骤 4

左手抓一把搅好的肉馅，捏几下后握拳，肉馅从虎口出挤出，右手接过放入水中。

步骤 5

同时放入泡发好的粉条，烧开后加入盐，米醋、葱花调味。

紫菜肉丸子汤的小贴士

头水紫菜本身味道就比较鲜，加上放了虾米，因此做这道汤时没放味精（鸡精）

菜谱创建时间：2012-02-16 15:09:17