香菇肉酱面

作者： 伧佃雪乃

用料

• 香菜沫 1小把
• 猪肉馅 半斤
• 干香菇 5朵
• 酒（清酒） 1小碗
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 五香粉 1小勺
• 冰糖 适量
• 热开水 适量
• 盐 2小勺

香菇肉酱面的做法步骤

步骤 1

准备工作：干香菇用水提前泡发，切小丁备用

步骤 2

锅中放多一点油，下姜片爆香，先下香菇翻炒一会，再放入肉馅翻炒

步骤 3

肉变色后，加入准备好的清酒、生抽、老抽、五香粉和冰糖

步骤 4

再倒入热开水，没过食物就好，然后小火咕嘟5~8分钟，加盐，待汤汁收浓稠些即可

步骤 5

吃的时候，在煮好的面条上浇上香菇肉酱，加点香菜沫，拌一拌，就可以吃拉~

菜谱创建时间：2012-02-10 15:50:09