呛土豆丝

作者： Asmeton

用料

• 土豆 1只
• 红尖辣椒 1根
• 绿尖辣椒 1根
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 芝麻 少许

呛土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，飞水盛盘

步骤 2

红绿尖辣椒切细丝备用

步骤 3

锅内加橄榄油，油开热放入花椒干辣椒少许，榨油

步骤 4

榨好油淋入备用土豆丝

步骤 5

加入盐，鸡精，少许酱油，大喜大牛肉粉（韩国调味品）少许花椒粉

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步骤 6

步骤 6

拌匀

步骤 7

盛盘

步骤 8

撒芝麻

呛土豆丝的小贴士

花椒榨油就是我们吃麻辣香锅里面的麻油 比买成品的油放心 其实呛土豆丝好坏主要看土豆品质 魔都土豆不灵的 这个土豆是过年从大连回魔都 麻麻给我带的 不得不说，东北的土豆真心好吃 如果拿南方土豆做呛土豆丝切好之后就要泡水 把淀粉泡掉 味道会好些

菜谱创建时间：2012-02-08 19:31:22