待黄油软化后,将低粉和糖粉过筛入黄油碗中。(不需要打蛋器)
用手揉搓至面包糠状。
倒入鸡蛋液,揉成面团。
面团估计225g左右,分成一样重的两团。
一团加入8g抹茶粉,揉匀。
取5g抹茶小面团和5g原味面团,分别搓成5cm左右小长条。然后两条拧起来,搓成10cm左右的长条。
长条的一边稍捏扁,包住另一边圆头,捏成圆圈。165度,中层,15分钟。