一个锅煮意面，水开后加一勺盐，大约煮6-7分钟。
另一个平底锅，油热后加入洋葱丝炒香，加入胡萝卜丝和香菇丝，炒熟后加入切条的火腿翻炒均匀。
倒入意面酱，小火慢慢搅。
倒入煮好甩干水份的意面，大火，用食物料理夹快速翻炒意面，使意面都裹上酱汁，收汁关火，现磨一些黑胡椒加重味道。
喜欢cheese的也可以装盘后撒cheese粉上去。