日式土豆炖牛肉

作者： Aina

冬天就要尝尝日式土豆炖牛肉，香甜的汁水拌饭吃最嗲啦～ 味淋很重要～日料的核心呐！

用料

• 肥牛片（超市涮火锅） 半盒
• 土豆 1
• 胡萝卜 1
• 洋葱 半个
• 生姜
• 生抽
• 味淋
• 糖

日式土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆切块，洋葱，生姜切丝

步骤 2

配制调料汁：生抽＋味淋＋糖 （3:2:1），糖可以适量，不然会很甜

步骤 3

烧水家电油，肥牛片过沸水，马上捞出，放边上备用（肥牛片是冰箱里面直接拿出来的，所以沸水稍微过一下即可）

步骤 4

热锅稍放点油，加一小块黄油，倒入洋葱炒香后倒入土豆和胡萝卜，翻炒3－4分钟，加入调料汁，翻炒

步骤 5

加入清水，没过土豆即可，再放入之前沸水过的肥牛片

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子，中火焖煮10－15分钟，土豆酥软了即可（注意汁水不要烧干）

日式土豆炖牛肉的小贴士

1）土豆炒的时间越长，后面焖煮时间即可缩短，这样肥牛片不会老掉哦～ 2）最好用防水汽蒸发的锅子，这样汁水才能保持

菜谱创建时间：2012-01-28 16:37:14