鸡蛋打散，不粘锅倒几滴油，煎蛋皮。煎好后蛋皮切细丝待用。
芦笋、笋切丝抄水
火腿切丝
煮面条捞出（喜欢吃汤面就留些汤，喜欢干拌就干拌），加入高汤、味精、盐、香油等调味。
把上述各种丝丢进面里，拌匀就可以吃了！