黑椒牛肩肉排

作者： 沙拉FO酱

用料

• 牛肩肉
• 黑胡椒粉
• 盐
• 色拉油（橄榄油更好）
• 粉葡萄酒
• 蜂蜜
• 洋葱
• 黄油

黑椒牛肩肉排的做法步骤

步骤 1

牛肩肉洗净装盘沥水，然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉（每个面一小勺盐即可，黑胡椒随意）

步骤 2

用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟

步骤 3

将色拉油淋在盘面上

步骤 4

大火热锅下肉~煎五十秒翻面转中小火，等一分钟关火起锅装盘

步骤 5

切一小块黄油下锅，用小火

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步骤 6

步骤 6

切个洋葱成丝状倒入锅中转中火炒香

步骤 7

倒小半杯粉葡萄酒（红葡萄酒也行，我是因为当时家里没红酒才用粉酒代替）和一勺蜂蜜

步骤 8

继续中火三十秒搅拌，关火把汁水淋上牛排，完成~

菜谱创建时间：2012-01-24 00:05:46