牛肉山药银耳汤

作者： 莫言catlam

秋冬季节最适合就是吃山药，银耳这些润肺袪燥的汤水，平时都是用瘦肉煲，效果和风味都很不错，这回用了牛肉，味道也一样好！ 重要的是煲过汤的瘦肉都不好吃，一般浪费掉了，而用牛腱，则可以充分利用起来，捞起风干三小时以上，放冰箱，随吃随取，还可以变化做成很多菜式！可以参考我之前做过的，很不错的哩．

用料

• 牛腱
• 山药
• 银耳
• 蜜枣
• 姜
• 盐

牛肉山药银耳汤的做法步骤

步骤 1

牛腱切大块，和姜片，一同入锅焯血水；后洗净沥干备用

步骤 2

山药去皮后切大片；银耳泡发后撕成小朵，蜜枣洗净

步骤 3

煲中煮开水，水开后放入所有备好的食材

步骤 4

煲约２小时以上，食用时加盐调味即可．

菜谱创建时间：2012-01-15 19:09:46