莲子洗净用水浸泡数小时
放入锅中,加适量水,炖至软烂,莲子比较难炖,所以我会一次多炖点,分两三天吃完
要吃的时候取一份,加少量水烧开
火龙果切开、去皮、切成丁
将藕粉一袋溶于温开水中搅拌均匀
待锅中煮沸后,将藕粉倒入锅中,改小火,边煮边搅拌
煮开后,加入切好的火龙果丁