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奶油卷面包

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作者: 2宝~妈
现在天气太冷真心比较懒得做面包,但小朋友想吃就只能做吧!一发也很软的面包

用料

奶油卷面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外,将所有材料放到面包机揉完一个和面程序。然后再加黄油揉完一个和面程序,揉至扩展状态

步骤 2

无需一发,将大面团分成16份

步骤 3

取一小面团搓成长条

步骤 4

看图,把一头卷起来

步骤 5

看图,把尾部收上来

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步骤 6
步骤 6

整好型的面团把底翻上来,摆入烤盘中。烤箱里放一盘热水,把面包放入烤箱里发酵至两倍大。

步骤 7

预热烤箱170度。发酵好的面包在表面刷一层蛋液

步骤 8

放入预热好的烤箱中层,170度,20分钟左右表面金黄即可(温度可根据自家的烤箱而定)

奶油卷面包的小贴士

发酵中如果盘里水温不够热,面包没发到两倍大。可以把水取出加热一下再放回烤箱

菜谱创建时间:2016-01-25 22:38:10
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