干切牛肉（独家私房）

作者： 一曲清歌的阳光小阁

干切牛肉可以当小菜，也可以下面条，自己做的夜安心又健康^_^，动手吧

用料

• 牛腱子肉 两条
• 花椒 3勺
• 盐 一勺
• 八角 4个
• 料酒 两勺
• 干辣椒 四个
• 五香粉 少量
• 香油 一勺
• 桂皮 两个
• 葱 一根
• 姜片 5片
• 糖 两勺
• 生抽 四勺
• 老抽 两勺

干切牛肉（独家私房）的做法步骤

步骤 1

牛腱肉两条切成四大块，用一半的盐，八角、花椒，料酒腌一夜，晚八点到早八点

步骤 2

第二天用水把牛腱肉洗干净，擦干肉表面水份，下锅用油煎黄，锅里放余下的葱姜，八角桂皮，花椒，水，干辣椒，糖、老抽，生抽和煎好的牛肉一起煮，大火烧开转小火焖熟后开大火收汁

步骤 3

出锅前散五香粉，麻油就成功[愉快]

菜谱创建时间：2016-01-25 19:22:48