糯米泡水一天,至搓米粒即可成粉状
水沥干,蒸20分钟左右,至熟。
糯米饭晾凉,一边搬入冷开水一边揉搓打散同时拌入甜酒曲
讲米饭到入酒酿机内胆,用手指带米饭中间钻个口,将酒曲散入口内以及表面
改盖插电源,选择米酒程序,大约36小时左右开盖。。。酒香扑鼻
早餐弄个鸡蛋酒酿丸子,小孩上学可以一天不饿。
1.做酒酿前切记将所有器皿用开水烫过,手也要用洗洁精洗净,不能带油 2.机器不大,一次做半斤以内比较好。 2.我第一次用长糯米,第二次用圆糯米,圆糯米做出的酒酿比长糯米的好很多。