1、豌豆、青椒、小尖椒、圆菇、白菜、猪肉（新建饭馆里饭都是用羊肉做的，味道很不错哦，家里没有羊肉，就用猪肉了，一样的）、西红柿、面、蒜。
豌豆热水灼开后过凉水备用，圆菇切丁热水灼开后过凉水备用；白菜切片备用；青椒、红尖椒切丁备用；西红柿切片备用；肉切片备用，蒜切末备用（我的图片里没有，别忘了放，这是炒面的特殊之处）。
面切丁，用筷子的一头按压下去，按成小酒窝的样子（面我用的是新疆的拉条子面。酒窝面不能切的太大，按照你筷子的头适中就好），烧水把面先煮了，下面我们要炒面，所以，面不要煮的太过了，煮好的面过凉水放在篦子上空水备用。
热油锅炒西红柿 （因为我没用西红柿酱，如果你有西红柿酱，就不需要炒西红柿了）； 西红柿出汁后开始炒肉，放一点酱油调色； 放入开水灼好的圆菇和豌豆； 放入青椒、红尖椒； 放入白菜，翻炒片刻，加入调料：盐、味精、醋、胡椒粉、蒜末少许； 放入煮好的酒窝面翻炒均匀即可出锅。