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超软椰汁面包

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我本人喜欢椰香的味道,比牛奶还香,所以将椰汁代替牛奶做成这款面包,超香,超软。

用料

超软椰汁面包的做法步骤

步骤 1

将除装饰用材料及黄油外的所有材料混合成光滑的面团,揉面揉到扩展阶段,加入黄油搅拌至薄膜状。

步骤 2

将面团用保鲜膜覆盖放在室温下进行基础发酵。

步骤 3

面团发酵至原来的2倍大。

步骤 4

取出排气,8寸圆模的分割成35克1个10份,6寸圆模的分割成18克1个10份,滚圆放入模具。

步骤 5

放入烤箱开启发酵功能40分钟,发酵至两倍大。

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步骤 6
步骤 6

刷好蛋黄液撒上芝麻或杏仁片。

步骤 7

烤箱170度预热10分钟,面包放入烤箱上下火170烤20分钟,上色满意盖锡纸,出炉趁热脱模,超软椰汁面包出炉啦!

超软椰汁面包的小贴士

不喜欢椰浆的可以换成牛奶或水代替。不喜欢用俩个模具的,面团可以分割大一点就可以。

菜谱创建时间:2016-01-25 09:42:34
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