以假乱真 蜜豆香菇包 蘑菇馒头

作者： 咕咚家

凹造型我最爱

用料

• 面粉 150g
• 牛奶 70g
• 酵母 1.5g
• 糖 10g
• 法芙娜可可粉 少量

以假乱真 蜜豆香菇包 蘑菇馒头的做法步骤

步骤 1

将所有原料混合，搅拌成雪花状

步骤 2

揉成面团，覆盖保鲜膜保湿

步骤 3

将面团置于30度左右温暖环境发酵至两倍大，手指蘸面粉捅进去，空洞不回缩，无酸味。差不多用时40分钟

步骤 4

将面团搓成长条，分成7个小挤子 其中6个剂子做香菇菌盖 另一个做香菇柄

步骤 5

剂子压扁擀成面皮，不要太薄，包入蜜豆馅，造型菌盖状

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步骤 6

步骤 6

用香菇菌盖朝上的一面蘸满可可粉

步骤 7

另一个剂子分成6小份 搓成长短不一的香菇柄状

步骤 8

菌盖可可粉面朝上，醒发30分钟

步骤 9

进蒸锅，水开后15分钟关火，再焖3分钟出锅。在菌盖白色那面戳洞，塞入香菇柄

步骤 10

凹造型

步骤 11

开吃

以假乱真 蜜豆香菇包 蘑菇馒头的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-25 00:48:50