准备1升的高汤，250毫升的水和贝类海鲜。
洋葱切片放在锅里，舀一勺高汤煮五分钟，然后放入米饭，搅拌。高温煮米，高汤分若干次一点点加入并不停搅拌。
水快干时，准备半个柠檬，柠檬皮切碎或削碎，香菜切碎。金枪鱼罐头倒水捣碎。全部倒入烩饭中。
加入牛奶再煮一分钟，搅拌均匀开吃。