香菇扒油菜

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 鸡汤
• 嫩油菜心 300克
• 水发香菇 150克
• 花生油
• 精盐
• 味精
• 酱油
• 湿淀粉
• 姜丝
• 葱丝

香菇扒油菜的做法步骤

步骤 1

将油菜心洗净。香菇洗净，切成大片，入沸水中略烫，捞出控水

步骤 2

锅置火上，加油烧热，下葱丝、姜丝爆锅，放入油菜心煸炒，加精盐调味后，盛入盘中

步骤 3

锅中注入鸡汤，放入香菇烧沸，加精盐、酱油、味精调味，用湿淀粉勾芡，浇在油菜上即成

香菇扒油菜的小贴士

色泽鲜艳，口味清鲜，香菇味浓。 此菜具有健脾益气、助消化、增智力的功效。

菜谱创建时间：2012-01-02 15:42:22