奶油龙俐鱼笔尖面

作者： 东野不吾

龙俐鱼是好东东，我根本就是个健康食品控，只要在那里见过介绍的健康食品，我就觉得一定好吃，一定要买回来试下。话说味道还真不错，O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 龙俐鱼 500g
• 西兰花 300g
• 奶油 100ML
• 意面 500g
• 蒜头 3瓣
• 海鲜炸粉 若干
• 盐 一勺
• 胡椒 若干
• 橄榄油 一大勺

奶油龙俐鱼笔尖面的做法步骤

步骤 1

龙俐鱼切块，用适量海鲜炸粉和水搅匀后的面糊腌制10分钟

步骤 2

一大锅水，放少许盐和一点橄榄油，烧开后，放意面，煮至意面软。捞出意面后冲凉水，沥干待用

步骤 3

剩下的水用来捞西兰花，稍滚即可捞出

步骤 4

煮意面同时，取一平底锅，中火烧热，放橄榄油，蒜头爆香，放龙俐鱼煎至两面金黄

步骤 5

此时放入捞制后的意面和西兰花，轻轻拌炒，再放入奶油，盐和胡椒粉调味

步骤 6

奶油稍收干，即可出锅

奶油龙俐鱼笔尖面的小贴士

其实用其他类型的意面，我觉得更搭奶油酱汁，我就是懒得再开一包新的，哈哈 无论哪种意面，煮的好都离不开 1大量的滚水，2适量的盐（细的要多一点盐，粗的反之）3不要加水 4煮到al dente,就是捏断，中心部分还留有一点点面芯，然后立即沥干。再同时配合酱汁完成的时间，就可以作出好吃的意面啦！

菜谱创建时间：2011-12-30 20:56:14