将原味核桃放入烤箱烤熟，我的烤箱是中层上下火180度，8分钟。不用预热，注意不要烤焦。烤好后放一边晾凉备用。
不粘锅烧热，加入植物油。
加热一会植物油后倒入绵白糖。中火。
待绵白糖全部融化改小火翻炒至淡黄色。此时关火。
迅速倒入核桃仁快速翻拌均匀。
将琥珀核桃放到烘焙油纸或者任何防粘的容器里晾凉就可以开吃了。不喜欢太甜的可以稍微减糖。不过一定要用绵白糖。