自酿葡萄酒

作者： 隔壁王同学

经常把秋天酿好的葡萄酒冬天拿出来喝，劲还挺大，放心，网上说的喝自己酿的酒容易中毒就是扯，照我的方法来，什么问题都没有

用料

• 葡萄 2千克
• 白糖 一斤

自酿葡萄酒的做法步骤

步骤 1

把葡萄全部弄碎，葡萄选用酿酒用的那种小粒颜色深的葡萄，封闭好，在二十度左右的地方发酵

步骤 2

看葡萄发酵成三倍大，基本就行了，把里面的汁过滤出来就是葡萄酒。为了颜色好看，多过滤几遍，如果喝的时候感觉比较苦，不是太甜，加两滴蜂蜜。

自酿葡萄酒的小贴士

发酵不一定用酒曲，自然发酵就行，加糖是怕糖度不够，发出的酒不纯，如果葡萄品质非常好不用加糖

菜谱创建时间：2016-01-24 16:49:08