慢工出细活之 干煸藕条

作者： lmocha

用料

• 藕
• 花椒
• 葱
• 尖椒
• 红甜椒
• 盐
• 酱油
• 姜

慢工出细活之 干煸藕条的做法步骤

步骤 1

藕切成藕条，尽量保持干燥，方便之后油煎。拍淀粉

步骤 2

锅里放油，油热后放入藕条开始煎。其实用炸更快。自己吃嘛，就好说，好说

步骤 3

煎完一遍后稍微晾一下，再入锅煎

步骤 4

锅里放微量油，煸香花椒葱尖椒姜末

步骤 5

放入藕条

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步骤 6

步骤 6

放入盐，少量酱油，红甜椒

步骤 7

出锅

慢工出细活之 干煸藕条的小贴士

这个菜不太好消化，最好配着清淡的菜。 锅要大，不然很容易粘在一起。或者分几次。

菜谱创建时间：2011-12-20 16:05:58