无敌好吃香菇牛肉辣酱

作者： madam差不多

无意中做出来了一款辣酱 超级好吃 怕自己忘了 记在这 也和大家一起分享

用料

• 肉糜（牛肉，猪肉） 250g
• 香菇 7-8朵
• 大蒜 2头
• 姜 一小块
• 朝天椒 200g
• 芝麻 适量
• 面酱 1袋
• 香其辣酱 一袋
• 蒜蓉辣酱 半袋
• 黑胡椒 适量
• 麻椒 适量
• 孜然 适量
• 糖 适量
• 海天酱油 少量
• 海天蚝油 少量
• 鸡精 少量
• 食用油 适量
• 盐，白胡椒粉 少量

无敌好吃香菇牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

在准备菜品之前，可以把要装酱料的玻璃瓶子煮一煮消毒杀菌，之后直接趁热装瓶盖盖倒放。

步骤 2

准备工作：蒜，姜加一点食用油用料理机打成泥，朝天椒加点油打成泥，肉糜加少量盐、白胡椒粉腌制。 香菇切小丁。 因为家里是整颗的孜然粒、黑胡椒粒、麻椒粒，所以我还要全部现磨（不过现磨的更香）。

步骤 3

平底锅加油，下香菇丁炒至8成熟，炒至五成熟的时候加点蒜姜泥提味。盛到碗里备用

步骤 4

平底锅加油（稍多一点）， 下一点蒜姜泥炝锅，然后下肉糜，炒散之后下辣椒，然后下全部蒜姜泥，翻炒，然后放面酱，香其辣酱，蒜蓉辣酱。 翻炒，然后放之前炒好的香菇，然后放黑胡椒粉，麻椒粉，孜然粉，酱油和蚝油。 然后放芝麻翻炒，最后加点糖提味 鸡精提鲜。

菜谱创建时间：2016-01-24 14:14:07