红酱肉丸意大利面

作者： 偏离.于墨尔本.

想玩情调不一定非要去西餐厅,在家里自己玩气氛也可以,比如,用筷子吃意大利面,或者用碗喝葡萄酒,少了几分拘束,但是,不变的是食物的味觉享受.

用料

• 意大利面 500g
• 意面专用番茄酱 420g
• 牛肉馅 200g
• 蒜 1.5整个
• 洋葱 1个
• 罗勒
• 欧芹碎
• 盐
• 生抽
• 黑胡椒粉
• 橄榄油
• parmesan 奶酪粉
• 糖

红酱肉丸意大利面的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上

步骤 2

将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸

步骤 3

意粉专用番茄酱备好

步骤 4

蒜切末

步骤 5

洋葱切末

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步骤 6

步骤 6

按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟.(我煮了12分钟)

步骤 7

于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制

步骤 8

煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用

步骤 9

利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香

步骤 10

加入洋葱末煸炒

步骤 11

直至洋葱变软

步骤 12

倒入番茄酱

步骤 13

酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀

步骤 14

倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀

步骤 15

将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀

步骤 16

撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可

菜谱创建时间：2011-12-18 15:24:43