冬瓜、西兰花洗净,冬瓜去皮压成圆柱形(使用圆柱形器皿压成的比较好看)
锅中加水(加入少许油)冬瓜、西兰花分别焯水
西兰花摆盘备用
锅中加入少许水倒入浓缩橙汁、番茄沙司、盐、糖、糊椒粉调制后加入冬瓜烧开后转小火烧制入味,软而不烂后用大火收汁出锅即可