把鱼切块，用热水烫一下，再冲凉水。
豆腐切成合适大小，白萝卜、胡萝卜切片，大葱切斜刀。蘑菇弄成合适大小。
把汤头煮开后，取出海带。加入白萝卜、胡萝卜、牛蒡在煮开后换小火。加入鱼肉。
再加入味曾，豆腐，蘑菇，大葱。煮好即可。