煮熟土豆,去皮,捣成泥
加面粉、鸡蛋和好。
取小块,中间包裹红豆馅。
炸至金黄色捞出。
把糖加热化开,熬成米汤状,下炸好的土豆饼,轻轻转动锅。
使糖汁挂在土豆饼上,再轻轻翻锅。
轻轻转动锅,并适当的焖一会。
放凉,使糖汁浓稠即可。