胡萝卜，白菜，蘑菇和笋切丝。
沙茶酱半勺，桂林辣椒酱半勺，加半杯白水调开。
锅里白水烧滚，撒一点盐。煮面。
另一平底锅内热油，六成热放胡萝卜丝，炒软。
白菜，蘑菇，笋倒入。翻炒一下，加入调好的酱汁。
面煮软一些就捞出。微微控干就倒入平底锅内和蔬菜一起煨一会儿。直到锅内蔬菜和面条都均匀裹上酱汁。
出锅。喜欢吃醋的可以放点醋。
面条最好选择耐煮一些的劲道面。