虾仁炒蛋

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 虾仁 200g
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 冷冻混合蔬菜丁 1小把
• 葱 1小段

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会

步骤 2

鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花

步骤 3

将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中

步骤 4

锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出

步骤 5

倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁

步骤 6

翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可

虾仁炒蛋的小贴士

我为了省事选用的是冷冻的虾仁,最好是用鲜虾，剥皮，去泥线，这样更好吃。 再次声明,用冷冻混合蔬菜丁也是图上班回家做饭省事儿,勤劳的同学尽可以自己切鲜胡萝卜丁,黄瓜丁,粟米粒儿之类的.

菜谱创建时间：2011-12-08 17:16:53