咖喱鸡翅

作者： 呤儿

用料

• 鸡翅中 8个
• 葱白 姜片
• 料酒
• 盐
• 咖喱 16克
• 椰浆 100ml

咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中8个，洗净沥干水分；将葱白和姜切成片；准备块状咖喱1块（16克左右），椰浆100ml

步骤 2

起油锅煸香葱姜片，放入鸡翅翻炒，放1大勺料酒；倒入大半碗水，烧开后加入咖喱块，翻炒成咖喱汁，调入少许盐，加盖滚煮15分钟，使鸡翅上色均匀；起锅前加入椰浆，大火略收汁

咖喱鸡翅的小贴士

鸡翅比较容易成熟，水不用加太多；加入椰浆会使菜肴更具东南亚风味，色泽也很漂亮；可以用牛奶代替，也可以不加。咖喱汁拌白米饭是很多人喜欢的吃法，所以最后收汁不宜太紧。

菜谱创建时间：2011-12-04 18:11:55