将芋头去皮,洗干净,切成长6厘米,宽3厘米、厚1厘米的长方块
腊肠斜刀切成比芋块短一点的块
将腊肠块与香芋块相间排在盘上,上笼用中火蒸约20分钟至熟透取出(用牙签在香芋块上扎一下,很容易穿透的就是熟透了)
烧热炒锅,倒入适量的油,下葱花炒出香味,熄火,下酱油推匀、盛起淋在香芋上即成