厚蛋烧

作者： 波若蜜

具体看这里图解比较清楚http://blog.sina.com.cn/s/blog_694c55a40100mukw.html

用料

• 鸡蛋 4个
• 番茄沙司

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

个鸡蛋打散

步骤 2

平底锅铺点油，大火转中小火

步骤 3

用勺子舀一勺铺成蛋饼，由外往里卷

步骤 4

再舀一勺，让之与之前的蛋皮相连接

步骤 5

重复以上动作，直至蛋汁用完

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步骤 6

步骤 6

出锅后切成小段，淋上沙司

厚蛋烧的小贴士

锅子热后火就要转小，不然火太大蛋皮容易焦黄。印象美观和口感。待之前的蛋汁还未完全熟就可舀上第二勺。这样里面的蛋还会很嫩，刚刚好！

菜谱创建时间：2011-11-28 14:15:02