醋溜莴笋丝

作者： 水十九

清炒莴笋加一点醋，可以让莴笋变得更入味，很好的下饭菜。

用料

• 莴笋 1棵
• 盐 1小勺
• 醋 少许
• 糖 半小勺

醋溜莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，切薄片，然后切成丝。

步骤 2

起油锅，大火烧旺，下莴笋丝翻炒片刻。

步骤 3

加入一小勺盐，炒炒。

步骤 4

烹入少量醋，放半勺白糖，翻炒均匀即可出锅。

醋溜莴笋丝的小贴士

莴笋削皮小tip：用刀粗略削去硬皮后，再用刨子像削黄瓜皮一样削一遍，就很干净了，也可以避免直接用刀削去太多。

菜谱创建时间：2011-11-26 19:52:10