茶樹菇，洗淨，撕成小段，不切就不破壞蘑菇的植物纖維。口蘑切成片。豌豆洗淨瀝幹。
橄欖油下鍋，油溫七成熱，放入豌豆翻炒，太熱的油溫豌豆會發黑。
豌豆差不多半熟時，放入茶樹菇，口蘑，加一點水，鹽，味淋或料酒。
完成了。