五彩藕丁

作者： 徐小菜

10分钟快手菜，微辣。 辣椒丝换成青椒或许会更好。 魔芋的口感很喜欢，藕丁，魔芋丁切好后多泡会儿，一来反正藕变色，二来去掉魔芋的腥味。 既然是快手菜，图片就不美化了。好吃才是硬道理。

用料

• 辣椒丝
• 藕 200g 大概...
• 魔芋 一包
• 三色鲜蔬
• 味极鲜
• 鸡精
• 盐

五彩藕丁的做法步骤

步骤 1

三色鲜蔬过水。藕切丁，魔芋切丁，过水。

步骤 2

锅内加入少量橄榄油烧热，放入辣椒丝炝锅。

步骤 3

倒入过水后的藕丁，魔芋丁，翻炒。

步骤 4

加入鸡精，味极鲜酱油，继续翻炒直藕丁变色。

步骤 5

加入三色鲜蔬继续翻炒，出锅。

五彩藕丁的小贴士

武汉的干辣椒丝，是我买过的最好的，超级辣，几丝就味道很足了...

菜谱创建时间：2011-11-26 15:26:24