香炸鸡块咖喱饭

作者： 清木棉

今天一个人，外面实在不知道该吃什么，家里正好有这些材料，很简单方便，口味也不错。

用料

• 鸡胸肉
• 土豆
• 胡萝卜
• 葱末
• 鸡蛋
• 咖喱块
• 盐、胡椒粉、五香粉
• 黄瓜

香炸鸡块咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块放点盐胡椒粉腌制一会，土豆和胡萝卜切丁。

步骤 2

拿个小盆用面粉鸡蛋少许盐五香粉加水搅拌成糊状，能包裹住鸡块的粘稠度就可以了。

步骤 3

把腌制好的鸡块裹面糊，锅里放油，油热以后下锅炸，小火，慢慢炸至金黄色。

步骤 4

锅里留下少点油爆香葱末，把土豆和波萝卜丁下锅炒，炒一分钟倒水，转至大火，水开以后把咖喱块放进去，转中火慢慢熬，熬至土豆软掉，大火把咖喱汁收浓就可以了。

步骤 5

切几片黄瓜摆盘，咖喱味比较重，和黄瓜一起搭配着吃。

香炸鸡块咖喱饭的小贴士

咖喱味已经很重，盐可以根据自己的口味放。我除了腌制鸡肉外基本没用盐。

菜谱创建时间：2011-11-24 17:09:15