奶酪焗土豆泥

作者： 悟子

用料

• 动物淡奶油 45g
• 土豆 2个（中等大小）
• 培根 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 洋葱 少量

奶酪焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮，切小块，煮熟，煮到用筷子轻轻就可以扎出小孔的程度。

步骤 2

等土豆煮熟的这段时间可以用来煎培根，培根本身会出油所以不用再额外放油，先将培根入锅，出油后再放入洋葱碎一同炒熟备用

步骤 3

将煮土豆的水倒出，用捣泥的工具或勺子等将土豆压成泥，压的越细越好。

步骤 4

将动物淡奶油加入到土豆泥中，拌匀，再加入盐、鸡精、黑胡椒粉（根据个人口味适量加）

步骤 5

将炒好的培根洋葱碎加入到土豆泥当中拌匀

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步骤 6

步骤 6

将油纸铺在烤盘上，将之前拌好的土豆泥用勺子或直接下手将其滚成数个小圆球，圆球的大小多少依自己喜好而定^_^（此时可以预热烤箱）

步骤 7

将土豆泥球摆入到烤盘中，将马苏里拉奶酪切丝，铺在每个土豆泥球上

步骤 8

中上层，160度，上火烤5~10分钟

奶酪焗土豆泥的小贴士

因为土豆泥和培根本身就已经是熟了之后才拌在一起的，所以不需要用烤箱烤很久，只需要把铺在土豆泥球上的奶酪烤融化烤焦

菜谱创建时间：2011-11-22 23:29:01