先烤一份蛋糕卷,最方便快手的当然是小四卷了,不过我昨天用的是无油酸奶蛋糕卷。然后把蛋糕卷均分四份,边边可以修一下。
然后就是抹面和裱花了,可以做4层,中间也可以夹水果,我就夹了奶油,最上面挤花的花嘴是三能7141的,也可以换其他的。 像这个蛋糕差不多用了300克淡奶油,还稍微剩下一点点。
这个是烟烟的作品,她四周贴了杏仁片,也不错吧? 其实我昨天的蛋糕就是参照这个做的。我觉得没有杏仁片,贴巧克力屑,椰蓉也都是极好的。
也可以做红丝绒裸蛋糕。
蓝莓的,这几个都是我长草的,正好趁这个机会收集在一起,以后慢慢拔草。
切开后。不错吧?
也可以切掉边边,均分3片做长方形的蛋糕。
打包送人是不是特别有面子?
蛋糕卷可以做抹茶的,巧克力的,红丝绒的,大家自由发挥创意。